Rosa dell'Angelo Prosciutto Crudo Artigianale wordt gemaakt van Italiaanse varkensdijen die in het met zwoerd bedekte gedeelte met nat zout en in het magere gedeelte met droog zout, peper, knoflook en natuurlijke aroma's worden gezouten. Le Prosciutto Crudo Artigianale Rosa dell'Angelo est produit à partir de cuisses de porc italien salées, dans la partie recouverte de couenne, avec du sel humide et, dans la partie maigre, avec du sel sec, du poivre, de l'ail et des arômes naturels.
